食品飲料出?？渴裁?？美食達(dá)人助力打造爆款產(chǎn)品

越來越多的中國零食品牌已經(jīng)開始布局海外市場(chǎng)，邁出“走出去”的步伐。例如洽洽食品在2019年已開始實(shí)施全球化戰(zhàn)略，于全球多地投產(chǎn)建廠，目前產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞50余個(gè)國家和地區(qū)；2023年, 衛(wèi)龍專門成立海外事業(yè)發(fā)展中心；三只松鼠也有上百款sku進(jìn)入美國、馬來西亞、泰國、新加坡等市場(chǎng)，在多個(gè)主流跨境電商平臺(tái)上建立了品牌旗艦店。

這其中，不少零食品牌已經(jīng)摘到果子，實(shí)現(xiàn)海外市場(chǎng)的收入規(guī)模增長。洽洽食品財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年三季度海外市場(chǎng)增長超過10%，目前海外市場(chǎng)收入占公司總營收的10%左右；2023年，衛(wèi)龍的海外收入規(guī)模顯著增長；2023年前三季度，勁仔食品的海外市場(chǎng)營收保持約50%的增長，出口國家數(shù)量也在增加。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2023年全球零食銷售額達(dá)到5072億美元，預(yù)計(jì)到2033年底，市場(chǎng)估值將達(dá)到8358億美元。在未來十年中，全球零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以5.1%的復(fù)合年增長率增長，是具有吸引力的增長空間。在西式零食中，烘焙市場(chǎng)和糖果市場(chǎng)接近飽和，而更具中國特色的咸味、辣味零食存在市場(chǎng)空缺，這也是中國零食品牌的市場(chǎng)機(jī)遇。那么今天，SocialBook就為大家?guī)韼孜幻朗愁I(lǐng)域的博主，希望能幫助大家順利出海！

一、Rosanna Pansino ：年輕人烘焙熱潮的引領(lǐng)者

Rosanna Pansino，來自華盛頓州西雅圖，是一位多才多藝的美國YouTuber、面包師、演員和作家。2010年，她在朋友的鼓勵(lì)下開通了自己的YouTube頻道，推出了受歡迎的烹飪系列《Nerdy Nummies》。Pansino的節(jié)目迅速積累了關(guān)注，成為YouTube上最著名的烘焙節(jié)目之一。截止目前，Pansino的YouTube的訂閱者達(dá)到了1450萬。

圖片來源：YouTube

在早期，她曾參與一些小角色的演出，并在2010年的真人秀《尖叫女王》中亮相。隨著YouTube賬號(hào)的成功，她逐漸轉(zhuǎn)向?qū)Ｗ⒂谧约旱暮姹菏聵I(yè)，并逐漸打造一個(gè)強(qiáng)大的個(gè)人IP。不僅如此，她的獨(dú)特風(fēng)格和甜點(diǎn)創(chuàng)意讓她在社交媒體上贏得了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括2013年的Shorty獎(jiǎng)和多項(xiàng)Streamy獎(jiǎng)提名。

Rosanna Pansino的成功歸因于她獨(dú)特的內(nèi)容創(chuàng)作方式和與觀眾的緊密聯(lián)系。她沒有正式的烘焙節(jié)目背景，因此在創(chuàng)建YouTube賬號(hào)時(shí)，完全從個(gè)人興趣出發(fā)，分享自己對(duì)烘焙的熱愛。她利用社交媒體與觀眾互動(dòng)，并通過發(fā)布簡單易學(xué)的食譜吸引了大量粉絲。Pansino強(qiáng)調(diào)烘焙的樂趣和創(chuàng)造力，吸引了各個(gè)年齡段的觀眾，使得她的頻道始終保持高人氣。

此外，她的持續(xù)創(chuàng)新和與其他YouTuber的合作也增強(qiáng)了她的曝光率，形成了良性循環(huán)，幫助她不斷吸引新觀眾。因此，Pansino備受品牌方們的青睞。

2015年，她與烘培公司W(wǎng)ilton Cake Decorating合作，通過10個(gè)視頻項(xiàng)目介紹Wilton的產(chǎn)品。此系列視頻顯著提升了Wilton的品牌知名度，2015年Wilton的點(diǎn)贊量增長了396%，評(píng)論量增長了459%。與此同時(shí)，Wilton的YouTube頻道在Rosanna的影響下，其訂閱者觀看量同比增長了113%。

圖片來源：YouTube

同時(shí)，Pansino與家居品牌iDesign的合作同樣也大獲成功，Pansino推出了一系列家居裝飾和收納產(chǎn)品，采用可持續(xù)材料，并在亞馬遜和The Container Store銷售。這一系列的推出，進(jìn)一步強(qiáng)化了她在生活方式領(lǐng)域的影響力。

圖片來源：The Container Store

根據(jù)《福布斯》和CNBC的報(bào)道，Pansino被認(rèn)為是收入最高的YouTuber之一，年收入達(dá)到七位數(shù)，這顯示出她在社交媒體和品牌合作中的巨大商業(yè)價(jià)值。由此可見，Rosanna Pansino不僅是一位成功的內(nèi)容創(chuàng)作者，更是年輕人烘焙熱潮的引領(lǐng)者。如果想要了解更多關(guān)于Pansino的數(shù)據(jù)，不妨私戳一下后臺(tái)吧～

二、Jamie Oliver ：英國國民級(jí)廚師

Jamie Olivier是英國烹飪界最知名的人物之一，他不僅是英國著名廚師，還是數(shù)十家餐館的老板，他以簡約、健康的烹飪風(fēng)格而聞名。截至目前，Jamie的Instagram賬號(hào)已經(jīng)突破了1055萬，是當(dāng)之無愧的國民廚師。

圖片來源：Instagram

早在1990年代，他在尼爾街餐廳擔(dān)任糕點(diǎn)廚師，就積累了意大利美食的寶貴經(jīng)驗(yàn)。后來因紀(jì)錄片《河畔咖啡館的圣誕節(jié)》而被BBC注意，并邀請(qǐng)成為廚藝類電視臺(tái)主持人。

1999年，他主持的電視節(jié)目《裸體廚師》首次亮相，開啟了他的職業(yè)生涯巔峰，隨后迅速走紅。節(jié)目名中的“裸體”二字，并不是說奧利弗不穿衣服主持節(jié)目，而是指他的飲食理念，即烹調(diào)食物應(yīng)自然天成，不要過分依靠調(diào)料。當(dāng)時(shí)Jamie還不到30歲，但他的名字在英國可謂盡人皆知，他曾被《人物》雜志評(píng)為世界上“最性感的廚師”。

Oliver不僅在電視上廣受歡迎，他還通過《杰米的廚房》等節(jié)目積極推動(dòng)社會(huì)變革，致力于改善學(xué)生的飲食習(xí)慣。2005年，由他發(fā)起的“反垃圾食品運(yùn)動(dòng)”使他再次成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，并獲得了政府支持。

此后，Oliver還創(chuàng)辦了Fifteen餐廳，為來自貧困家庭的年輕人提供烹飪培訓(xùn)。2010年，他因在TED上的演講獲得TED大獎(jiǎng)，再次鞏固了他的影響力。此外，Oliver是英國第二暢銷作家，至2019年，他的廚藝書籍銷量超過1455萬本，帶來了近1.8億英鎊的收入。

圖片來源：Oliver官網(wǎng)

從2001年起，奧利弗先后前往倫敦、墨爾本等7座城市進(jìn)行巡回烹飪表演，每次演出都是座無虛席。就連英國首相布萊爾也看中了這位廚藝精湛的年輕人，特地邀請(qǐng)他為款待意大利總理的宴會(huì)掌勺。

Jamie的品牌影響力也體現(xiàn)在他的TED演講及各類媒體露出中。通過與政府及非營利組織的合作，他不僅在飲食文化上造成了深遠(yuǎn)的影響，還使得健康飲食成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。良好的聲譽(yù)讓Jamie深受多個(gè)品牌的喜愛。

2016年，他與餐食訂購服務(wù)HelloFresh合作，將自己的食譜納入每周配送服務(wù)中。Jamie Oliver Limited 和 HelloFresh 的合作遍及 HelloFresh 活躍的六個(gè)國家 -美國、英國、德國、荷蘭、比利時(shí)和奧地利。截至2022年12月31日的一年中，HelloFresh的收入增長了27%，達(dá)到了76億歐元，并且在全球范圍內(nèi)發(fā)出了超過10億餐的配送，可想而知其影響力巨大。

與食品品牌Tesco的長期合作也極大推動(dòng)了他在食品教育領(lǐng)域的影響力，Jamie會(huì)定期在社交媒體中發(fā)布的Tesco食材的美食教學(xué)視頻，在社交媒體上獲得了極高的觀看量，幫助Tesco提升了品牌形象及銷量。近期的一則意面烹飪視頻就收獲了9200次點(diǎn)贊，以及41萬次的視頻播放量。

通過這些合作，Jamie Oliver不僅擴(kuò)大了自己的影響力，更在推動(dòng)健康飲食方面做出了持續(xù)的貢獻(xiàn)，成為了烹飪界的標(biāo)桿人物。

三、Ree Drummond ：現(xiàn)代美食界的先鋒女性

Ree Drummond，出生于1970年，是一名來自美國的知名美食博主、作家、攝影師和電視名人。截至目前，她的Instagram賬號(hào)已經(jīng)突破了437萬粉絲。

Ree 從2006年開始撰寫博客《先鋒女性》（The Pioneer Woman），初衷是分享她的家庭生活和烹飪技巧。通過詳細(xì)的食譜和生活方式文章，成功吸引了大量粉絲。博客的訪問量逐年增長，2011年就已經(jīng)達(dá)到每月2330萬次。同時(shí)，她的博客也獲得了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括2010年的博客獎(jiǎng)。

圖片來源：The Pioneer Woman

隨著博客的成功，她逐漸轉(zhuǎn)型為多領(lǐng)域的創(chuàng)作者，2011年在美食頻道推出了同名電視節(jié)目。Ree 的《先鋒女性》節(jié)目自播出以來取得了巨大的成功，成為美食頻道的一大亮點(diǎn)。跟其他烹飪節(jié)目最大的不同是Ree居住在牧場(chǎng)、地處偏遠(yuǎn)，所以她早早就學(xué)會(huì)了什么都靠自己煮，大家習(xí)以為常的調(diào)味料、加工品也得靠自制，一如當(dāng)年開拓美國西部的先鋒。

圖片來源：Instagram

多年來，Ree的長紅不衰得益于她真實(shí)的生活分享和親切的個(gè)性。同時(shí)，她在社交媒體上的活躍表現(xiàn)和與粉絲的互動(dòng)，也進(jìn)一步提升了她的知名度。

為了能與粉絲有更深入的交流與互動(dòng)，她創(chuàng)辦的了一個(gè)菜譜分享平臺(tái) TastyKitchen.com ，其中包括了無麩質(zhì)和無乳制品的選項(xiàng)，旨在滿足不同廚藝需求。網(wǎng)站成立于2010年，14年間已經(jīng)發(fā)展成為了一個(gè)包含多種美味食譜的平臺(tái)，進(jìn)一步鞏固了Ree在美食界的地位。

圖片來源： TastyKitchen.com

不僅如此，Ree還展現(xiàn)了超強(qiáng)的商業(yè)合作能力。例如，她與Walmart的合作，僅僅是分享自己在沃爾瑪超市發(fā)現(xiàn)的美麗餐具，就成功吸引了4525次點(diǎn)贊和100多條積極評(píng)論，不少粉絲還留言“So pretty！”，顯示出良好的品牌影響力。

圖片來源：Instagram

除此之外，還有電器品牌PW同樣也是是Ree的長期合作伙伴，Ree不僅為PW定期制作相關(guān)軟廣視頻，而且每次視頻的點(diǎn)贊量都能保持在1萬左右，曝光度相當(dāng)穩(wěn)定，評(píng)論區(qū)也相當(dāng)給力，不少網(wǎng)友留言“I need all of that！”

圖片來源：Instagram

如果想要快速提升品牌聲望和品牌形象，吸引更多關(guān)注和消費(fèi)者，不如私戳一下小編了解更多詳情吧～

（來源：網(wǎng)紅營銷Bella）

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