美國(guó)人愛上水果冰沙，冷凍水果和果汁機(jī)熱銷

忙碌的美國(guó)人越來越關(guān)注自身的健康問題，水果冰沙越來越受歡迎。冷凍水果多被美國(guó)人用來作為甜點(diǎn)食用，而這股健康食品熱潮的興起同時(shí)也帶動(dòng)了果汁機(jī)等設(shè)備的銷量。

雨果網(wǎng)從美國(guó)《國(guó)家公共電臺(tái)》近日的報(bào)道中了解到：去年，美國(guó)國(guó)內(nèi)冷凍水果的銷售額超過10億美元，創(chuàng)下了前所未有的記錄。自2011年，冷凍水果銷量的漲幅超過一倍。

《華爾街日?qǐng)?bào)》食品記者Sarah Nassauer援引全球最大新鮮水果零售商的研究結(jié)果時(shí)稱：“全球最大的生鮮果蔬零售商都爾公司（Dole）于2005年開始銷售冷凍水果 。2006年，都爾開展了關(guān)于冷凍水果用途的大量調(diào)查研究，并于去年再次發(fā)起了一次調(diào)查?！?/span>

在調(diào)查研究中，都爾公司提到的問題包括：你們一般會(huì)買哪些冷凍水果？購(gòu)買量是多少？最重要的是，你們買來做什么？

Sarah Nassauer說：“我原以為人們一般只會(huì)將冷凍水果作為甜點(diǎn)，它相當(dāng)于是冷凍食品中的干生奶油 。不過，都爾公司覺得此類健康食品一定有更大的市場(chǎng)。與此同時(shí)，我覺得 這些冷凍水果零售商們是趕上了好時(shí)機(jī)，因?yàn)榻暾破鸾】碉嬍吵绷?。?

而站在這股健康飲食潮流浪尖之上的正是冷凍水果。忙碌、關(guān)注健康的美國(guó)人對(duì)水果冰沙需求龐大。

2014年，估計(jì)60%的冷凍水果被用于冰沙制作，而2006年這一數(shù)值比例是21%。”

美國(guó)國(guó)家公共電臺(tái)的主播Arun Rath來到了全食超市，他在這里看到了種類繁多的冷凍水果，有酸櫻桃、甜櫻桃、有機(jī)藍(lán)莓、蔓越橘、野生藍(lán)莓和芒果。

他還注意到，水果的呈現(xiàn)方式比以前好看多了，有些被裝在了直立的袋子中：“有些袋子的外觀看起來既好看又衛(wèi)生。袋子表面還印有漂亮的圖案?！?

他記得當(dāng)自己還是個(gè)孩子的時(shí)候，這些水果是被裝在白色的袋子中的。Nassauer說，隨著冰沙銷售熱潮蔓延，果汁機(jī)銷量于去年首次突破10億美元大關(guān)也并不讓人感到驚訝。（編譯/雨果網(wǎng) 陳琦）

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