
近年來(lái),健康的飲食文化越來(lái)越受到重視,尤其是對(duì)酒的品質(zhì)要求上也越來(lái)越高。就此話題,雨果網(wǎng)與部分讀者進(jìn)行了深入交流,發(fā)現(xiàn),目前進(jìn)口電商賣家中,有相當(dāng)一部分賣家在做進(jìn)口紅酒,并對(duì)進(jìn)口紅酒的健康指數(shù)表現(xiàn)出了相當(dāng)大的信心。
平臺(tái)紅酒少,市場(chǎng)尚未完全打開(kāi)
與進(jìn)口紅酒賣家數(shù)量多的情況不同,進(jìn)口電商平臺(tái)方面紅酒只有號(hào)稱網(wǎng)上超市的1號(hào)店相對(duì)多一些,其銷量最好的是一款小龍船西班牙原瓶原裝進(jìn)口DO級(jí)紅酒。京東全球購(gòu)、網(wǎng)易考拉海購(gòu)、中糧我買網(wǎng)等知名進(jìn)口電商平臺(tái)均無(wú)進(jìn)口紅酒,京東的進(jìn)口紅酒都未放到全球購(gòu)平臺(tái)上售賣。而天貓國(guó)際,在其少得可憐的進(jìn)口紅酒中,銷量最好的,是一款日本特色日式和風(fēng)和服造型紅酒套正品直郵禮物禮品。
針對(duì)進(jìn)口紅酒賣家多,而平臺(tái)出售少的情況,進(jìn)口紅酒賣家David告訴雨果網(wǎng),這個(gè)情況情有可原?!叭缃襁M(jìn)口電商男性市場(chǎng)在悄然崛起,紅酒、啤酒賣家在逐漸增多。你沒(méi)看到那些群里賣啤酒、紅酒的一大片嗎?但是平臺(tái)方面目前還局限在母嬰、美妝等方面的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)這個(gè)市場(chǎng)還未看到。1號(hào)店因其本身就是以進(jìn)口食品為主,所以會(huì)關(guān)注到紅酒的銷售。其他平臺(tái)還有待他們自己去發(fā)現(xiàn)。進(jìn)口電商目前走的就是渠道路線,有東西,別怕賣不出去,就是如此?!盌avid說(shuō)。
紅酒品質(zhì)受多面影響,購(gòu)買還看個(gè)人喜好
說(shuō)到紅酒,許多人第一反應(yīng)就是法國(guó),作為歐洲老牌殖民地國(guó)家,法國(guó)的葡萄酒隨著他的擴(kuò)張而傳播。然而,真正的一線賣家告訴雨果網(wǎng),并非所有的好酒都出自法國(guó)。
廣州永信酒業(yè)有限公司的馬悅鵬告訴雨果網(wǎng),世界十大著名酒莊中,有四個(gè)出自法國(guó),一個(gè)出自澳大利亞,另外五個(gè)則都在美國(guó)加利福尼亞州?!芭e這個(gè)例子并不是說(shuō)除了這幾個(gè)地方以外的酒就不好,而是想說(shuō),好的酒莊,自然能夠出好酒,而世界上的紅酒市場(chǎng),也絕不是只有法國(guó)的好?!倍鴩?guó)內(nèi)的市場(chǎng)中,銷量較好的反倒不是這些著名酒莊出的酒。馬悅鵬說(shuō),目前他們公司銷量最好的三款酒,是西班牙維也納王子集團(tuán)旗下安格蓉納瓦拉酒莊的卡斯蒂羅安納哥系列,南非斯坦林布什地區(qū)奧迪莎酒莊的奧迪莎系列,還有南非開(kāi)普大象一系列,也許也有檔次緣故,但數(shù)據(jù)是不會(huì)說(shuō)謊的?!奥?tīng)說(shuō)喝紅酒,也能夠壯陽(yáng)!你可以試試!”馬悅鵬神秘地對(duì)小編說(shuō)。(小編真想問(wèn),你是哪只眼看見(jiàn)我需要的?)
另外,同為紅酒進(jìn)口賣家的Linda則告訴雨果網(wǎng),目前她的酒銷量最好的要數(shù)法國(guó)龍船酒莊出的酒,而龍船酒莊,也不在這知名的十大莊園之中?!拔覀兂鍪鄣姆▏?guó)龍船也有檔次之分,從人民幣500-3000不等,但是各個(gè)檔次的酒銷量都不差?!盠inda說(shuō),受到地理位置和氣候、水源等方面的影響,好的酒莊自然是能夠出好酒,但是這并不是全部?!案鞯囟加袨?zāi)年豐年的概念,葡萄種植方面也有類似的分法,比如龍船酒,最佳年份在2000年,2005年和2006年,其他酒莊也有他們自己的最佳年份,所以別迷信于好酒莊,關(guān)鍵還是要看口感。當(dāng)然,適合是最重要的,你說(shuō)是不是?”Linda說(shuō)。
對(duì)于想做紅酒進(jìn)口的賣家,Linda給出了建議,最好能夠在國(guó)外自己弄到莊園,如果不行,也一定要親自品嘗到產(chǎn)品的口感。唯有堅(jiān)持好的品質(zhì),才能夠真正在一個(gè)行業(yè)立足。
品鑒紅酒小技巧
對(duì)于如何辨別紅酒的好壞,在廈門(mén)澳洲紅酒進(jìn)口的猴哥也給了雨果網(wǎng)一些建議:
“其實(shí)這些最基本的方法也流傳得挺廣的,不過(guò)不妨跟你再說(shuō)一次?!焙锔缯f(shuō),辨別紅酒好壞可以從色澤、口感和一些常識(shí)如掛壁等辨別。好的紅酒具有透光而不透明的特點(diǎn),酒色偏暗紅,在搖杯過(guò)程中,能夠看到掛壁現(xiàn)象——即紅酒在杯壁中蕩過(guò),酒痕不會(huì)立刻順著杯壁流回杯中,而會(huì)出現(xiàn)在杯壁短暫停留的現(xiàn)象。
口感上,好的葡萄酒入口能夠口感受到飽滿的葡萄味在口中散開(kāi),入口有葡萄的酸味,舌尖微澀,品嘗的時(shí)候讓舌頭成卷狀,將小口紅酒包裹在口腔中,充分用舌頭去感知,能夠讓紅酒的香味充斥整個(gè)口腔,對(duì)品鑒紅酒更有利。
“口感的重要性不言而喻,更關(guān)鍵的是,好的紅酒是不會(huì)用酒精勾兌的,這對(duì)健康而言很重要。堅(jiān)持好品質(zhì),才能做好生意?!焙锔缯f(shuō)。(文/雨果網(wǎng) 陳鍵彬)