巴西：有機(jī)食品在各大城市持續(xù)升溫

在巴西圣保羅市著名的伊比拉普埃拉公園內(nèi)，第十屆有機(jī)食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)國(guó)際展覽會(huì)正如火如荼地舉行。展會(huì)媒體負(fù)責(zé)人郝達(dá)表示，展會(huì)以推廣蔬菜、水果、飲料等各類(lèi)有機(jī)產(chǎn)品為主，有機(jī)產(chǎn)品及生態(tài)農(nóng)業(yè)將是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，成為者購(gòu)買(mǎi)的首選。

雨果網(wǎng)從《巴西華人網(wǎng)》1月9日的報(bào)道中獲悉：當(dāng)肥胖問(wèn)題逐漸為世界各國(guó)所關(guān)注的時(shí)候，高熱量食品就不再受人們歡迎了。而有機(jī)食品因?yàn)楹懈嗟牡V物質(zhì)和維生素，不僅對(duì)身體有益，也使農(nóng)民免受直接接觸殺蟲(chóng)劑等化學(xué)物品的危害。有機(jī)食品不僅有利于身體健康，而且對(duì)環(huán)保也有好處。而深諳此道的巴西消費(fèi)者，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)熱度正在持續(xù)上升。

不久前，德國(guó)有機(jī)服務(wù)咨詢(xún)公司巴西子公司在巴西主要城市調(diào)研后發(fā)布的報(bào)告顯示，66%的巴西消費(fèi)者會(huì)選擇有機(jī)食品。其中，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)食品對(duì)健康有利，過(guò)半消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程更環(huán)保，可以促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。以前由于有機(jī)食品的利潤(rùn)微薄，巴西種植有機(jī)食品的農(nóng)戶(hù)較少。

巴西一家有機(jī)食品連鎖公司的負(fù)責(zé)人維羅妮卡指出，公司除了直接向巴西各大有機(jī)食品專(zhuān)賣(mài)店供應(yīng)新鮮的有機(jī)產(chǎn)品，也會(huì)向一些簽訂了協(xié)議的大餐館直接供應(yīng)有機(jī)蔬菜。隨著2014年世界杯的臨近，他們公司對(duì)有機(jī)食品的供應(yīng)將會(huì)進(jìn)一步加大。據(jù)了解，在里約熱內(nèi)盧主要大型超市均設(shè)有有機(jī)產(chǎn)品專(zhuān)柜，銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果、食用菌、肉類(lèi)、蛋奶類(lèi)及其他加工產(chǎn)品，購(gòu)銷(xiāo)兩旺。一般來(lái)說(shuō)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格比一般農(nóng)產(chǎn)品高出30%-50%，有的甚至可能達(dá)到100%。以草莓為例，一盒普通草莓售價(jià)約4雷亞爾，而有機(jī)草莓的售價(jià)則為8雷亞爾。

里約一家律師事務(wù)所的律師克勞迪婭也指出，有機(jī)食品無(wú)污染，讓消費(fèi)者更放心，這是她購(gòu)買(mǎi)的主要原因。事實(shí)上，隨著巴西消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品需求的加大，有機(jī)食品的價(jià)格也愈發(fā)便宜，生菜、蘿卜、白菜、菜花等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)與普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本持平。“越來(lái)越多的巴西消費(fèi)者開(kāi)始選擇有機(jī)食品，我店里的生意非常好。”里約一家著名有機(jī)食品品牌連鎖店的負(fù)責(zé)人羅薩莉婭說(shuō)道。正在店里購(gòu)物的理發(fā)師娜塔莉婭說(shuō)，她非常喜歡有機(jī)食品，雖然價(jià)格比普通食品略高，但健康更有保證，值得購(gòu)買(mǎi)。

雨果網(wǎng)了解到：有機(jī)食品目前受到愈來(lái)愈多的關(guān)注，其前景廣闊，潛在的消費(fèi)群體和市場(chǎng)份額成長(zhǎng)迅速，對(duì)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)等來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)機(jī)會(huì)，有機(jī)食品品牌和市場(chǎng)開(kāi)創(chuàng)得好，可以很好地帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，而且可以增加就業(yè)崗位。但另一方面，有機(jī)食品的生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管難，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的信任度還有待提高，因此地方發(fā)展有機(jī)食品一定要注意維護(hù)好自己的品牌，以質(zhì)量贏取消費(fèi)者信賴(lài)。（編輯：何志勇）

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